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繁盛店への道　『料理メニューブック作り』

2006/06/05
■競合店に勝つ！メニュー作りで蓄積されたノウハウ。

■料理写真は、もちろん器から店舗までチェック。

■新メニューの開発から商品価格の設定まで相談できる印刷会社を、他にご存知ですか

■企画から撮影、印刷、製本、さらに加工・アフター迄自社システムで対応。


　売れる料理メニューを総合プロデュース。
『月成印刷』は、その名のとおり印刷会社ですからさまざま種類の印刷物を扱っています。1枚だけのポスターから何十万枚という名刺まで。デザイン、色、材質、ｻｲｽﾞ、種類、枚数そして加工、製品まで含めるとその印刷実数は天文学的な数字なります。
このサイトでは、当社の印刷事業部門の中でもその専門性が注目されるフード系関連の中の『料理メニュー』
制作を中心に紹介します。その特色は、料理関係の中でも日本料理、和食、寿司割烹、仕出しをメインに多くの製品をプロデュースしてまいりました。現在、また、今後、『メニューづくり』をご検討されている料理関係者の皆様へ広くここで、ご紹介するものです。



■いつでもお気軽に、お問い合わせください。
TEL　092-271-0675
 
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月成印刷の成功事例は、ココです。

2006/06/05









北は、北海道から、南は、九州まで。　
　
これまでに212店舗のフードサービス店のメニューを制作。

　　繁盛店へのステップアップを一日も早く、確実なものに
するために大いなる成果を上げてまいりました。

繁盛するためには、必ず、理由があります。そこが「鍵」なのです。
日本料理、割烹、寿司店などを中心に専門料理メニューの企画立案から制作まで。その受注は、全国に展開しています。店内メニュー、デリバリーメニューに多くのノウハウを駆使して競合他店に差をつける強力メニューを今度こそ作ってみませんか。 個人店・立地・地域・人口などお店の規模は、問いません。現状を分析し、問題点を克服するメニューでなければ、本当の投資とはいえないのです。












■売れるメニュー制作の公開！
　豊富な経験と実績が証明。

まず、お店の業態がイートインかデリバリーか、あるいはどちらも、というタイプによって戦略は、異なりますが、ここでは、詳細は、控えて、「メニュー作り」の最大の利点を挙げておきます。それは、何か？一言で言えば、最小の投資額で最大の利益を導くことができる可能性。ここに尽きます。他の投資対象と比較してみてください。つまり、メニューは、日々反応するものであることが実感できるはずです。この価値をどう思われますか。おわかりですよね。手応えが必ずあります。ここが肝心です。





 
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お店が変わる瞬間！それがメニュー作り

2006/06/05
　






　お問い合わせ下さい メニューのコンセプトを決める。
最小の投資額で，最大の利益へを導くことができるのが、メニューであると先に述べました。ココからは、他店と差別化、或いは、他店にない特徴、話題性といったいわゆるその店のオリジナリティをメニューに活かしていくことが前提になります。「どこが違う」「何が違う」「なぜ違う」という点をできうる限り最大限に引き出すこと。それは、お店の現状と問題点、そして、これからどうしたいのかをよくきかせて頂くことが、私どもとお客様との洗いだしの中で、しだいにあるべき『メニュー』のカタチとして見えてくることになるのです。
これは、当然お店の立地条件や競合他店の関係、市場といった客観的な分析も含まれてのことです。
これらを踏まえてメニューの骨格ができます。次にメニューリストの検討、価格設定、そして全体の構成とコンセプトの設定等など、地域一番店になるためのメニューが作られていくのです。

　　　提案・概算見積

　　　　↓

　　　受注・打合せ

　　　　↓　　

　　　ラフ校正・正式見積

　　　　↓

　　　撮　影 　　


すべてのプロセスに隠されたもの。
これまでがコンサルティングと言える時間でしたが、さて「実作」、いよいよここから制作のテクニックといってもよい印刷会社のノウハウをフル回転させます。デザイン、レイアウト、器選定、撮影、ディレクションを経て色校正まで、一気にそして慎重にメニューが作られていきます。ここまでくれば、完成まであと少しといったところです。さて、お気づきでしょうか？この流れは、、どのような代理店であれ、制作会社であれば、大筋は同じです。では、いったい何が『売れるメニュー』としてお店の繁盛につながっているのでしょうか？つまりココから先、いやこのさわりに語られてないものこそ、当社独自の『プロジェクトX　脅威のメニュー作り』なのです。
　一日、半日、1時間、１分、１秒でも早く取り掛かることが成長への第一歩なんです！

　　　制作

　　　　↓

　　　色校正

　　　　↓

　　　印刷・加工

　　　　↓

　　　納品 　　







 
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会社概要

2006/06/05
★TEL　092-271-0675
★FAX　092-262-0510

会社概要
■社名 株式会社　　月成印刷
■所在地 本社　　福岡市博多区下呉服町5-27
工場　　福岡市博多区堅粕3-17-11
■会社設立 1951年　5月
■資本金 10,000,000円
■事業内容 印刷事業を中心として情報・生活文化事業など
にかかわるプランニングから制作・製品・媒体化
■取引銀行 三井住友銀行　福岡支店
東京三菱銀行　福岡支店
親和銀行　　　　福岡支店
福岡銀行　　　　奈良屋町支店
■取引先 962社

《進化し続けるメディアとして》
「情報技術革命」は、ますます加速しあらゆる業態に絶え間ない「更新」を求めています。印刷業からはじまった当社も無論例外ではありません。印刷媒体に限定しない事業の展開は、今後さらにその比重を強めていくと思われます。業態、業種、業界といった枠組みにとらわれることなく対応していきます。
 
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